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オーガニックフード・コスメ・コットン…、
近ごろ “オーガニック”をうたうアイテムが増えている。
「オーガニックって何となく環境やカラダに良さそうだから…」と
手に取る人も多いのでは？
でも、“オーガニック”ってそもそもどういう意味なんだろう。
どのようなものがオーガニック製品と呼べるのだろうか。
まずは、きちんと知って、正しく選ぶことが大切。
その上で身近なものから少しずつ、オーガニックな暮らしを
始めてみたい。
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オーガニックとは「有機栽培」の意味で、化学合成農薬や化学肥料に頼らず、有機肥料などにより土壌の持つ力を活かして栽培する農法のこと（フランスでは「ビオ」と呼ばれる）。食品だけではなく、有機栽培の原料から作られたコスメや衣類にも「オーガニック」の言葉が使われ、最近はライフスタイル全般を表す場合も多い。環境やカラダにやさしいものを選ぶ“オーガニックなライフスタイル”を送る人は、世界中で増え続けている。 |
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「オーガニックである」という基準があいまいな日本とは違い、ヨーロッパやアメリカでは有機植物の品質を保証する認証を得ていない商品は「オーガニック」とは呼べない。世界各国にはおよそ300を超えるオーガニック認定機関があり、その機関が定める一定基準を満たして作られたものに、それぞれの認証マークが与えられている。一方、日本で認証制度が始まったのは2001年から。現在「オーガニック」の表示ができるのは「有機JASマーク」を付けた農作物のみ。わが国のオーガニックをめぐる状況は、ヨーロッパから見ると20年くらい遅れているのが現状だ。 |
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