オーガニックレストランからカフェまで、オーストラリアの食文化を堪能できるスポットをご紹介。

オーガニックレストランからカフェまで、
オーストラリアの食文化を堪能できるスポットをご紹介。

素材にとことんこだわった一皿に満たされて

Friends of the earth|フレンズ オブ ジ アース

お昼どきになると地元の常連客でにぎわうのは、メルボルン市内から北へ約3km離れたコリングウッドにあるカフェ「Friends of the earth」。みんなのお目当ては、店内で販売しているオーガニックの食材から作られる日替わりランチプレート。自然の恵み豊かな素材の味が生かされた一 品一品に、お腹も心も満たされる一皿だ。
食後は、店主のベスさんオススメの「タンポポ茶のチャイ」や40種類もあるハーブティーをゆっくり味わ いながら店内でショッピング。地元のオーガニック食材を中心にした量り売りのコーナーには、新鮮な野菜から穀物、豆類、オイルや調味料など、キッチンで必 要なものは何でも揃っている。また、この店ではパッケージのゴミを減らすエコ活動として、容器の持ち込みも呼びかけているのだそう。
創業30年、オーガニックにこだわり抜いた想いは今もなお一貫して変わらない。30年間地元の人々から愛されてきたカフェには、人を惹きつけてやまない魅力にあふれている。

創業30年、オーガニックにこだわり抜いた想いは今もなお一貫して変わらない。30年間地元の人々から愛されてきたカフェには、人を惹きつけてやまない魅力にあふれている。

Friends of the earth
312 Smith St, Collingwood, VIC 3066

www.melbourne.foe.org.au

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バリスタの美味しいコーヒーをほっこりカフェで

Balmains|バルメインズ

メルボルンの街には至るところに美味しいコーヒーが飲めるカフェがあり、カフェはなくてはならないほど人々の暮らしに溶け込んでいる。24歳のオーナー、ザックさんと彼のおばあちゃんが経営する「Balmains」もそのひとつ。家族的な雰囲気でついつい長居したくなるような、ほっこり温かなカフェだ。スタンダードでシンプルながらしっかりと美味しいフードメニュー、素朴な味のデザート、オープン当時から変わらないおもてなしが、地元のお客との距離を縮めている。
ここで働く日本人バリスタのKOTAROさんがこだわっているのはコーヒー豆。「喜んでもらえるコーヒーを提供するのはもちろん、コーヒー豆を作った人たちの思いもお客さんへ伝えたい」とKOTAROさん。ブルーベリーやぶどうのような風味の「geisha」やチョコレートのテイストなど、自分で「コレ!」と思ったコーヒー豆を取り寄せているのだそう。
コーヒーの奥深さや良さをみんなに伝えたい!そんな熱い気持ちで美味しいコーヒーを提供しているBalmains。毎日立ち寄りたくなるカフェだ。

ここで働く日本人バリスタのKOTAROさんがこだわっているのはコーヒー豆。「喜んでもらえるコーヒーを提供するのはもちろん、コーヒー豆を作った人たちの思いもお客さんへ伝えたい」とKOTAROさん。ブルーベリーやぶどうのような風味の「geisha」やチョコレートのテイストなど、自分で「コレ!」と思ったコーヒー豆を取り寄せているのだそう。

Balmains
117 Were St, Brighton, VIC 3186

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最旬のベジタリアンフードをお届け

20年以上も前からメルボルンのベジタリアン文化を牽引している老舗レストラン。話題のローフードやグルテンフリーのメニューも豊富で嬉しい。ベジタリアンフードで美味しくきれいに!Vegie bar|ベジ・バー

20年以上も前からメルボルンのベジタリアン文化を牽引している老舗レストラン。話題のローフードやグルテンフリーのメニューも豊富で嬉しい。ベジタリアンフードで美味しくきれいに!

380 Brunswick St, Fitzroy,
VIC 3065

http://vegiebar.com.au/

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街一番のホットチョコレート

オーストラリア国内に9店舗を展開している、本格ベルギーチョコレートの人気ショップ。落ち着いた雰囲気の中、美味しいチョコレートとともに優雅な時間を過ごすことができる。寒い日には濃厚な味わいのホットチョコレートがおすすめ。KOKO BLACK|ココブラック

オーストラリア国内に9店舗を展開している、本格ベルギーチョコレートの人気ショップ。落ち着いた雰囲気の中、美味しいチョコレートとともに優雅な時間を過ごすことができる。寒い日には濃厚な味わいのホットチョコレートがおすすめ。

4 Royal Arcade, 335 Bourke St,
Melbourne, VIC 3000

http://www.kokoblack.com/

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おしゃれエリアの人気カフェ

気持ちよく晴れた日は、お気に入りのカフェでゆったりと過ごすのがメルボルン流。モダンオーストラリア料理を提供するThe Fitzは、そんなひとときを楽しむ人たちを温かくもてなしてくれる人気のカフェレストラン。The Fitz|カフェ フィッツ

気持ちよく晴れた日は、お気に入りのカフェでゆったりと過ごすのがメルボルン流。モダンオーストラリア料理を提供するThe Fitzは、そんなひとときを楽しむ人たちを温かくもてなしてくれる人気のカフェレストラン。

347 Brunswick St,
Fitzroy,VIC 3065

 

http://www.thefitz.com.au/

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フレッシュチーズを味わうならココ

新鮮なミルクから作られるソフトチーズをはじめ、オーストラリアメイドのオーガニック食品を販売。店内のイートインスペースでは様々なソフトチーズをイタリアンやフレンチスタイルで楽しむことができる。Yarra Valley Dairy|ヤラバレー デイリー

新鮮なミルクから作られるソフトチーズをはじめ、オーストラリアメイドのオーガニック食品を販売。店内のイートインスペースでは様々なソフトチーズをイタリアンやフレンチスタイルで楽しむことができる。

70-80 Mc Meikans Road, Yering,
VIC 3770

www.yvd.com.au/

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可愛いパッケージはギフトにも

工場を併設した広い店内には、カラフルなチョコレートが山のようにディスプレイされ、大人も思わず笑顔に。ここでしか手に入らないホームメイドのチョコレートと、地元の人々から愛されているアイスクリームは、忘れられない味になること間違いなし。Yarra Valley Chocolaterie& Ice Creamery
ヤラバレー チョコレート&アイスクリーマリー

工場を併設した広い店内には、カラフルなチョコレートが山のようにディスプレイされ、大人も思わず笑顔に。ここでしか手に入らないホームメイドのチョコレートと、地元の人々から愛されているアイスクリームは、忘れられない味になること間違いなし。

35 Old Healesville Road,Yarra Glen,VIC 3775

http://www.yvci.com.au/

(グラスルーツ 編集部)

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